מוני ורחל ליוו במצלמת ה 8 מ”מ את בית השיטה לאורך שנים רבות,כאן מוני מצלם את גיוס החברים בפרדס מעל גבי אפרון.
מוני הנו אמן רב תחומי,פיסל בעץ,שילב זכוכית,צייר דמויות וקריקטורות והנציח את עובדי הזיתיה על קירות המפעל.